Rezepte mit S . Schweinefleisch . Schweine Braten
Schweine Lachs Braten mit Jäger Soße
Zutaten:
2 Portionen 869 kcal pro Portion
F: 49 g / EW: 52 g / KH: 40 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
400 g
20 g
200 g
20 g
1/8 L
250 g
1
1/8 L
1/8 L
2 TL
80 g
20 g
200 g
20 g
1/8 L
250 g
1
1/8 L
1/8 L
2 TL
80 g
Schweine Lachs Braten
Butter Schmalz
Pfeffer & Salz
Tiefkühl Kartoffel Rösti
Getrocknete Misch Pilze
Wasser
Champignons
Zwiebeln
Knoblauch
Weiß Wein
Gemüse Brühe
Speise Stärke
Bresso Frisch Käse
Butter Schmalz
Pfeffer & Salz
Tiefkühl Kartoffel Rösti
Getrocknete Misch Pilze
Wasser
Champignons
Zwiebeln
Knoblauch
Weiß Wein
Gemüse Brühe
Speise Stärke
Bresso Frisch Käse
2 Portionen 869 kcal pro Portion
F: 49 g / EW: 52 g / KH: 40 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Zu Schweine Lachs Braten mit Jäger Soße werden Kartoffel Rösti serviert. Back Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. Vom Schweine Lachs Braten die weiße Haut entfernen. Schmalz in einer Pfanne erhizen. Schweine Lachs Braten ringsum kräftig bräunen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Schweine Lachs Braten und Rösti auf ein Back Blech legen. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten garen. Dabei Fleisch und Rösti einmal wenden. Back Ofen ausschalten. Fleisch in Alufolie wickeln. 10 Minuten im Ofen warm halten. Für die Jäger Soße Misch Pilze in eine Schüssel füllen. Mit heißem Wasser übergießen. 10 Minuten quellen lassen. Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Champignons kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Misch Pilze mit Einweichwasser zufügen. Wein und Brühe angießen. Jäger Soße kurz aufkochen. Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren. Jäger Soße damit binden. Temperatur auf niedrigste Stufe schalten. Bresso unter die Jäger Soße rühren. Schweine Lachs Braten in Scheiben schneiden.