Rezepte mit B . Backen . Streusel Kuchen
Blaubeer Streusel Kuchen
Zutaten:
16 Portionen 465 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 7 g / KH: 47 g p. P.
**** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
300 g
275 g
4
500 g
1 Pkt
1/2 TL
100 g
1
500 g
1 EL
500 g
275 g
4
500 g
1 Pkt
1/2 TL
100 g
1
500 g
1 EL
500 g
Butter
Zucker
Eier
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Gemahlener Zimt
Salz
Gemahlene Hasel Nüsse
Zitrone
Schmand
Speise Stärke
Blaubeeren
Zucker
Eier
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Gemahlener Zimt
Salz
Gemahlene Hasel Nüsse
Zitrone
Schmand
Speise Stärke
Blaubeeren
16 Portionen 465 kcal pro Portion
F: 29 g / EW: 7 g / KH: 47 g p. P.
**** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Dieser Blaubeer Streusel Kuchen wird in einer 26er Spring Form gebacken. Back Ofen auf 175° C vorheizen. Den Boden der Kuchen Form mit Back Papier auslegen. Weiche Butter mit 200 g Zucker cremig rühren. 1 Ei unterrühren. Mehl, Back Pulver, Zimt, eine Prise Salz, Haselnüsse und fein abgeriebene Zitronen Schale mischen und unterrühren. Teig zu Streusel kneten. 3/4 der Streusel in der Form verteilen. Fest andrücken. Dabei einen höheren Rand formen. Zitrone auspressen. Saft mit Schmand, 3 Eiern, 75 g Zucker und Stärke verrühren. 400 g Blaubeeren untermischen. Auf den Teig gießen. Restliche Streusel darüber streuen. 100 g Blaubeeren über die Streusel verteilen. Blaubeer Kuchen auf der 2. Schiene von unten 80 Minuten backen. Kuchen in der Form abkühlen lassen.