Rezepte mit F . Hackfleisch . Frikadellen
Italienische Rezepte
Frikadellen mit Antipasti Gemüse
Zutaten:
2 Portionen 525 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 41 g / KH: 30 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
300 g
1
2 EL
2
3 EL
1
1
200 g
200 g
1/2
2 EL
1 EL
1
2 EL
2
3 EL
1
1
200 g
200 g
1/2
2 EL
1 EL
Rinder Hackfleisch
Ei
Panier Mehl
Pfeffer & Salz
Getrockneter Oregano
Knoblauch Zehen
Oliven Öl
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Zucchini
Aubergine
Gemüse Zwiebel
Balsamico Essig
Basilikum
Ei
Panier Mehl
Pfeffer & Salz
Getrockneter Oregano
Knoblauch Zehen
Oliven Öl
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Zucchini
Aubergine
Gemüse Zwiebel
Balsamico Essig
Basilikum
2 Portionen 525 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 41 g / KH: 30 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Frikadellen mit Antipasti Gemüse zunächst Rinder Hackfleisch, Ei und Panier Mehl verkneten. Mit Pfeffer, Salz, Oregano und einer durchgpressten Knoblauch Zehe würzen. 6 kleine Frikadellen formen. Frikadellen in 1 EL Öl langsam gar braten. Für das Antipasti Gemüse rote und gelbe Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden und vierteln. Zwiebel in Stifte schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Antipasti Gemüse zufügen und weich braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Balsamico ablöschen. Basilikum in Streifen schneiden und darüber streuen. Frikadellen mit Antipasti Gemüse können warm oder kalt serviert werden.