Rezepte mit O . Eier Speisen . Omelette
Omelette mit Räucher Forelle
Zutaten:
2 Portionen 369 kcal pro Portion
F: 38 g / EW: 39 g / KH: 4 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
6
20 g
125 g
100 g
2 EL
20 g
125 g
100 g
2 EL
2 Portionen 369 kcal pro Portion
F: 38 g / EW: 39 g / KH: 4 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Für Omelette mit Räucher Forelle pro Portion 3 Eier verquirlen. Mit Salz würzen. In einer Pfanne portionsweise Butter erhitzen. Pro Portion 3 Eier in die Pfanne gießen. So lange rühren, bis das Ei anfängt zu stocken. Temperatur nach und nach reduzieren. Eier stocken lassen, bis die Oberfläche anfängt fest zu werden. Beide Seiten vom Omelette zur Mitte falten. Omelette auf vorgewärmten Tellern anrichten. Filets der Räucher Forelle in mundgerechte Stücke zupfen. Räucher Forelle auf jedem Omelette anrichten. Saure Sahne mit Pfeffer und Salz würzen. Dill fein hacken und untermischen. Saure Sahne über die Räucher Forelle verteilen.