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Hackbraten Pizza Brötchen Sonne


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Zutaten:
250 g
1/2 TL
10 g
1/4 TL
1/8 L
2 EL
200 g
2 EL

2 EL
1/2
1/2

1
Weizen Mehl Type 405
Salz
Hefe
Zucker
Wasser
Oliven Öl
Rinder Hackfleisch
Tomaten Mark
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Rote Paprika
Zwiebeln
Knoblauch
Eigelb

8 Portionen

184 kcal
5 g Fett
9 g Eiweiss
24 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
Gesamt Dauer: 60 Minuten

Für die Hackbraten Pizza Brötchen Sonne zunächst Mehl mit Salz mischen. Frische Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und unter das Mehl kneten. Öl unter den Teig kneten. Zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Back Ofen auf 175° C Umluft vorheizen. Für die Füllung der Hackbraten Pizza Brötchen Sonne Hackfleisch mit Tomaten Mark mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Petersilie hacken und untermischen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und unter das Hackfleisch mischen. Back Blech mit Back Papier auslegen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. 8 Kreise von 8 cm Durchmesser ausstechen. Hackfleisch auf die Teig Kreise verteilen. Die Seiten nach oben klappen. Enden fest zusammen drücken. Hackbraten Pizza Brötchen auf dem Blech zu einer Sonne zusammen legen. Etwas vom Teig Rest zu einer kleinen Kugel formen und in die Mitte legen. Eigelb mit wenigen Tropfen Wasser verquirlen. Teig der Hackbraten Pizza Brötchen Sonne damit einpinseln. Auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen. Hackbraten Pizza Brötchen Sonne schmeckt ofenwarm besonders gut.

Zutaten Bild: Weizen Mehl Type 405Zutaten Bild: SalzZutaten Bild: HefeZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: WasserZutaten Bild: Oliven ÖlZutaten Bild: Rinder HackfleischZutaten Bild: Tomaten MarkZutaten Bild: Pfeffer aus der MühleZutaten Bild: PetersilieZutaten Bild: Rote PaprikaZutaten Bild: ZwiebelnZutaten Bild: KnoblauchZutaten Bild: Eigelb


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