Speck Zucchini Röllchen mit Feta
Rezepte mit S . kaltes Buffet . Zucchini

Speck Zucchini Röllchen mit Feta

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Zutaten:
260 g

20 g
4 EL

2
2
100 g
150 g


8 Portionen 165 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 5 g / KH: 3 g p. P.
** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Speck Zucchini Röllchen mit Feta können warm oder kalt serviert werden. Zucchini der Länge nach in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Nebeneinander legen. Mit etwas Salz bestreuen. Einige Minuten Wasser ziehen lassen. Pinien Kerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne anrösten. Zur Seite stellen. Zucchini mit Küchen Papier trocknen und in Öl von beiden Seiten leicht bräunen. Auf Papier trocknen. Mit Pfeffer, klein gehacktem Thymian und Rosmarin würzen. Speck der Länge nach in 2 mm dünne Streifen schneiden. Speck nebeneinander auf ein Küchen Brett legen. Zucchini auf den Speck legen. Mit Pinien Kernen bestreuen. Feta in 8 Stücke schneiden. Feta mit Paprika Pulver bestreuen. Feta auf ein Ende der Zucchini legen. Röllchen fest aufrollen. Das Öl in der Pfanne noch einmal erhitzen. Röllchen ringsum 3 bis 4 Minuten braten. Auf Papier abtropfen. Speck Zucchini Röllchen mit Feta mit Holz Spießen servieren.



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