Garnelen Omelette
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Garnelen Omelette

Frühstücks Eier Muffins Rezept
Gefüllte Eier Rezept

Zutaten:
250 g
1 EL
30 g

1/2
250 g
2 EL
4 EL
6
6 EL


2 Portionen 559 kcal pro Portion
F: 47 g / EW: 50 g / KH: 23 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Garnelen Omelette wird auf asiatische Art zubereitet. Garnelen putzen, abspülen und zwischen Küchen Papier gut trocknen. Garnelen mit Soja Sauce mischen. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Chili Schote entkernen und in Ringe schneiden. China Kohl in Streifen schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Garnelen kräftig anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Lauch Zwiebeln, Knoblauch und Chili zufügen und leicht anbraten. Sweet Chili Sauce untermischen. Für Omelette in einer zweiten Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Pro Portion 3 Eier mit EL Sahne Sahne verquirlen. Mit Pfeffer und Salz würzen. In die Pfanne gießen und unter Rühren leicht stocken lassen. Einen Deckel auflegen. Omelette auf mittlerer Stufe 3 Minuten stocken lassen. Omelette auf vorgewärmte Teller füllen. Garnelen auf eine Hälfte füllen und die freie Hälfte vom Omelette darüber legen.


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