Rezepte mit N . Vegetarische Rezepte . einfache Nudel Gerichte
Nudel Paprika Carbonara
Zutaten:
2 Portionen 897 kcal pro Portion
F: 38 g / EW: 23 g / KH: 71 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
150 g
1
150 g
1 EL
0,1 L
3 EL
2
0,1 L
20 g
1 EL
1
150 g
1 EL
0,1 L
3 EL
2
0,1 L
20 g
1 EL
Bunte Nudeln
Zwiebeln
Knoblauch
Eingelegte Paprika
Oliven Öl
Gemüse Brühe
Ajvar Paprika Sauce
Pfeffer & Salz
Eier
Sahne
Parmesan Käse
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauch
Eingelegte Paprika
Oliven Öl
Gemüse Brühe
Ajvar Paprika Sauce
Pfeffer & Salz
Eier
Sahne
Parmesan Käse
Petersilie
2 Portionen 897 kcal pro Portion
F: 38 g / EW: 23 g / KH: 71 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Nudel Paprika Carbonara zunächst bunte Nudeln kochen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Paprika in Streifen schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Paprika zufügen. Brühe angießen, kurz aufkochen. Auf mittlere Stufe schalten. Ajvar untermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Eier, Sahne und fein geriebenen Parmesan verquirlen. Nudeln in ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen, in die Pfanne füllen und Eier Sahne zugießen. Carbonara durchmischen und erwärmen, bis die Sauce leicht dicklich wird. Carbonara nicht kochen lassen, damit die Eier nicht stocken. Petersilie fein hacken und über die Nudel Paprika Carbonara streuen.