Thunfisch Ricotta Frikadellen lassen sich schnell und einfach zubereiten.Thunfisch und Ricotta sehr gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mischen. Käse fein reiben und untermischen. Das Ei unterrühren. Mit Pfeffer, Salz und fein gehackter Petersilie würzen. 2 EL Panier Mehl unter die Creme rühren. Mit leicht angefeuchteten Händen 6 Frikadellen formen und leicht flach drücken. Thunfisch Ricotta Frikadellen im restlichen Panier Mehl wenden. In einer Pfanne Öl erhitzen. Thunfisch Ricotta Frikadellen von beiden Seiten kurz auf hoher Temperatur anbraten. Die Hitze reduzieren und die Thunfisch Ricotta Frikadellen unter vorsichtigem Wenden 1 bis 2 Minuten pro Seite weiter braten.