Eier Stich Suppe
Rezepte mit E . Suppen & Eintöpfe . Gemüse Suppe

Eier Stich Suppe

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Zutaten:
2
6 EL


10 g
150 g
100 g
50 g
1
1
0,6 L
2 TL
30 g
1 EL

2 Portionen 256 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 15 g / KH: 32 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Eier Stich Suppe ist eine kalorienarme Gemüse Suppe. Für den Eier Stich eine kleine Schüssel mit Butter dick einpinseln und in einen Topf stellen. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Muskat würzen und in die Schüssel gießen. Wasser bis zur Hälfte der Schüssel in den Topf füllen. Einen Deckel auf den Topf legen. Das Wasser erhitzen, aber nicht kochen. Nach und nach die Hitze reduzieren. Eier Stich 20 Minuten garen lassen. Für die Suppe Möhren, Lauch, Sellerie und Zwiebeln klein schneiden und mit Lorbeer Blatt in einen Topf füllen. Wasser zufügen und mit Brühe würzen. Nudeln zufügen und kurz aufkochen. Die Temperatur reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen. Eier Stich in Würfel schneiden, auf Teller verteilen und die Suppe darüber gießen. Petersilie in Streifen schneiden und darüber streuen.



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