Rezepte mit B . Suppen & Eintöpfe . Kartoffel Suppen
Bärlauch Kartoffel Suppe
Zutaten:
2 Portionen 334 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 8 g / KH: 42 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
400 g
2
1 EL
0,6 L
50 g
10 g
2
1 EL
0,6 L
50 g
10 g
2 Portionen 334 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 8 g / KH: 42 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Bärlauch Kartoffel Suppe zunächst Kartoffeln und Knoblauch schälen, würfeln und in Öl andünsten. Brühe zufügen. Deckel auflegen. Suppe kurz aufkochen. Auf mittlerer Temperatur 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffel Suppe pürieren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Bärlauch abspülen und trocknen. Dickere Stiele vom Bärlauch entfernen. Blätter vom Bärlauch in feine Streifen schneiden. Unter die Kartoffel Suppe mischen. Pinien Kerne in einer Pfanne leicht anrösten, bis sie anfangen zu duften. Pinien Kerne über die Bärlauch Kartoffel Suppe streuen.