Spargel Eier Frikassee
Rezepte mit S . Gemüse . Spargel

Spargel Eier Frikassee

Spargel Rezept
Spargel Gemüse Rezept

Zutaten:
4
300 g
1
1 EL
1 TL
0,1 L
1/4 L

200 g
150 g
100 g
2 EL

2 Portionen 621 kcal pro Portion
F: 36 g / EW: 39 g / KH: 62 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Spargel Eier Frikassee ist ein einfaches, günstiges Essen, das gut sättigt. Eier hart kochen. Kartoffeln und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl andünsten. Mehl darüber streuen, leicht anschwitzen und mit Milch ablöschen. Das Frikassee mit Brühe auffüllen und mit Pfeffer und Salz würzen. Frikassee aufkochen, einen Deckel auflegen und auf mittlerer Temperatur 5 Minuten köcheln lassen. Spargel und Erbsen abgießen. Spargel und Schinken in Stücke schneiden und mit den Erbsen im Frikasse erwärmen. Eier pellen, in Würfel schneiden und untermischen. Petersilie in Streifen schneiden und das Spargel Eier Frikassee damit bestreuen.



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