Rezepte mit S . Vegetarische Rezepte . Ofen Kartoffeln
Türkische Rezepte
Süß Kartoffel Kumpir
Zutaten:
2 Portionen 579 kcal pro Portion
F: 26 g / EW: 17 g / KH: 79 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
500 g
250 g
50 g
80 g
1/2
1
30 g
2 TL
80 g
250 g
50 g
80 g
1/2
1
30 g
2 TL
80 g
Süß Kartoffeln
Joghurt
Schmand
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Knoblauch
Salat Gurke
Gelbe Paprika
Tomaten
Gemüse Zwiebel
Oliven Öl
Schafs Käse
Joghurt
Schmand
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Knoblauch
Salat Gurke
Gelbe Paprika
Tomaten
Gemüse Zwiebel
Oliven Öl
Schafs Käse
2 Portionen 579 kcal pro Portion
F: 26 g / EW: 17 g / KH: 79 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Süß Kartoffel Kumpir ist ein vegetarisches türkisches Gericht. Zwei Stück Aluf Folie mit etwas Öl einpinseln und zwei Süß Kartoffeln je 250 g darin einwickeln. Den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Süß Kartoffeln auf der mittleren Schiene 75 Minuten backen. Für das Kumpir Topping Joghurt mit Schmand verrühren und mit Pfeffer, Salz, Paprika Pulver und durchgepresstem Knoblauch würzen. Das Gemüse in Würfel schneiden. Süß Kartoffeln auswickeln und der Länge nach einen Deckel abschneiden. Öl über die Süß Kartoffeln träufeln. Das Innere der Kartoffeln mit einer Gabel auflockern, leicht mit Salz würzen und jeweils 20 g Schafs Käse untermischen. Restlichen Schafs Käse würfeln und zum Salat geben. Kumpir mit Joghurt Sauce und Salat anrichten.