Rezepte mit P . Fisch . Pfannkuchen
Pfannkuchen Sushi
Zutaten:
2 Portionen 437 kcal pro Portion
F: 33 g / EW: 19 g / KH: 20 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
40 g
0,1 L
2 EL
1
1/2 EL
1 EL
120 g
40 g
2 EL
0,1 L
2 EL
1
1/2 EL
1 EL
120 g
40 g
2 EL
Weizen Mehl Type 405
Mineral Wasser
Soja Öl
Ei
Salz
Mirin Reis Wein
Mayonnaise
Wasabi Paste
Geräucherte Makrele
Eingelegter Sushi Ingwer
Soja Sauce
Mineral Wasser
Soja Öl
Ei
Salz
Mirin Reis Wein
Mayonnaise
Wasabi Paste
Geräucherte Makrele
Eingelegter Sushi Ingwer
Soja Sauce
2 Portionen 437 kcal pro Portion
F: 33 g / EW: 19 g / KH: 20 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Pfannkuchen Sushi werden mit geräucherter Makrele gefüllt. Für den Teig Mehl mit Mineral Wasser und 1 EL Öl glatt rühren. Den Teig mit Salz und Mirin würzen. Eine Pfanne mit 1 EL Öl einpinseln und zwei dünne Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen aufrollen und abkühlen lassen. Für die Füllung der Sushi Mayonnaise mit etwas Wasabi verrühren, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Pfannkuchen aufrollen und mit der Mayonnaise bestreichen. Makrele in Filets teilen und als langen Streifen an den unteren Rand vom Pfannkuchen legen. Ingwer abtropfen und auf die Makrele legen. Pfannkuchen Sushi fest aufrollen und in Scheiben schneiden. Sushi bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Soja Sauce in kleine Schälchen füllen und zum Dippen für das Sushi servieren.