Rezepte mit B . Gemüse . Brat Kartoffeln
Brat Kartoffeln Ratatouille
Zutaten:
2 Portionen 266 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 5 g / KH: 36 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
250 g
1/2
100 g
100 g
1
2 EL
2
1/2
100 g
100 g
1
2 EL
2
Fest kochende Kartoffeln
Rote Paprika
Zucchini
Aubergine
Zwiebeln
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kräuter der Provence
Frischer Rosmarin
Knoblauch
Tomaten
Rote Paprika
Zucchini
Aubergine
Zwiebeln
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kräuter der Provence
Frischer Rosmarin
Knoblauch
Tomaten
2 Portionen 266 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 5 g / KH: 36 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Brat Kartoffeln Ratatouille schmecken als Beilage zu Hähnchen Brust Filet, Frikadellen und Steak. Pell Kartoffeln kochen. Inzwischen rote Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln für das Ratatouille klein schneiden. Kartoffeln abgießen, zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen, pellen und in kleine Würfel schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Brat Kartoffeln fast fertig braten. Dann das Ratatouille zufügen und in wenigen Minuten nicht zu weich braten. Brat Kartoffeln Ratatouille mit Pfeffer aus der Mühle, Salz, Kräuter der Provence und fein gehacktem Rosmarin würzen. Knoblauch in feine Würfel schneiden und darüber streuen. Tomaten entkernen, in kleine Würfel schneiden und kurz unterheben.