Mandel Milch vegan
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Mandel Milch vegan

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Zutaten:
200 g
1 L

4 Portionen 320 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 10 g / KH: 10 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Mandel Milch vegan ist eine Alternative zu Kuh Milch. 200 g Mandel Kerne in eine Schüssel füllen, mit Wasser bedecken und über Nacht quellen lassen. Am nächsten Tag das Wasser abschütten. Mandeln in einen Mixbecher füllen, 1 Liter frisches Wasser zufügen und auf höchster Stufe sehr fein mixen. Sieb mit einem Mulltuch auslegen und auf einen Messbecher stellen. Mandel Milch in das Tuch gießen, kräftig ausdrücken, in eine ausgekochte Flasche umfüllen und fest verschließen. Im Kühlschrank ist Mandel Milch vegan 2 bis 3 Tage haltbar. Sie schmeckt pur oder im Kaffee und kann mit einer Prise Zimt, Vanillepulver oder Cardamom verfeinert werden. Wer Mandel Milch vegan lieber süßer mag, kann eine Dattel, Honig oder Agavendicksaft mit pürieren.


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