Rezepte mit E . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat ohne Mayo
Süddeutsche Rezepte
Endivien Kartoffel Salat
Zutaten:
2 Portionen 268 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 8 g / KH: 44 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
400 g
1
0,1 L
0,1 L
1 EL
1 TL
1 TL
50 g
20 g
1
0,1 L
0,1 L
1 EL
1 TL
1 TL
50 g
20 g
Fest kochende Kartoffeln
Zwiebeln
Rind Fleisch Brühe
Weiß Wein Essig
Öl
Senf
Zucker
Weißer Pfeffer
Salz
Endivien Salat
Schinken Würfel
Zwiebeln
Rind Fleisch Brühe
Weiß Wein Essig
Öl
Senf
Zucker
Weißer Pfeffer
Salz
Endivien Salat
Schinken Würfel
2 Portionen 268 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 8 g / KH: 44 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Endivien Kartoffel Salat schmeckt lauwarm als Beilage zu gebratenem Fisch oder Fleisch. Festkochende Kartoffeln als Pell Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel füllen. Für die Marinade vom Endivien Kartoffel Salat eine Zwiebel pellen, würfeln und in einen Topf geben. Fleischbrühe und Weißweinessig zufügen und aufkochen. Senf und Zucker unterrühren und die Marinade mit Pfeffer und Salz würzen. Die heiße Marinade über den Kartoffel Salat gießen und 20 Minuten ziehen lassen. Endivien Salat putzen, in Stücke zupfen und mit dem Kartoffel Salat mischen. Schinkenwürfel kross anbraten und kurz vor dem Servieren über den Endivien Kartoffel Salat streuen.