Rezepte mit F . Fisch . Back Fisch
Forelle mit Pesto im Back Ofen
Zutaten:
2 Portionen 655 kcal pro Portion
F: 41 g / EW: 62 g / KH: 3 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
2
5 EL
1/2 Bund
10 g
1 EL
20 g
1/2 Bund
5 EL
1/2 Bund
10 g
1 EL
20 g
1/2 Bund
Forellen
Oliven Öl
Basilikum
Pinien Kerne
Knoblauch
Zitronen Saft
Pfeffer & Salz
Frischer Parmesan Käse
Petersilie
Oliven Öl
Basilikum
Pinien Kerne
Knoblauch
Zitronen Saft
Pfeffer & Salz
Frischer Parmesan Käse
Petersilie
2 Portionen 655 kcal pro Portion
F: 41 g / EW: 62 g / KH: 3 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Forelle mit Pesto im Back Ofen einen Grillrost mit Back Papier auslegen und den Ofen auf 200°Ober- und Unterhitze oder 180° Umluft vorheizen. Forellen abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und auf das Back Papier legen. Für das Pesto Olivenöl, Pinienkerne und Knoblauch pürieren. Das Pesto mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen und grob geriebenen frischen Parmesan unterrühren. Jede Forelle von innen und außen mit Pesto einstreichen. Die Bauchhöhle der Forelle mit Petersilie füllen. Forelle auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Forelle mit Pesto im Back Ofen ist gar, wenn sich die Rückenflosse einfach herausziehen lässt.