Frittierte Avocado Spalten
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Frittierte Avocado Spalten

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Zutaten:
1

2 EL
1
2 EL
2 EL
4 EL
3 EL
1 EL
10 g

2 Portionen 606 kcal pro Portion
F: 51 g / EW: 8 g / KH: 40 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Frittierte Avocado Spalten werden mit einer süßlich scharfen Chilisauce als Dip serviert. Avocado schälen und längs in dickere Spalten schneiden. Die Spalten in mundgerechte Stücke schneiden, in Stärkemehl wenden und das überschüssige Stärkemehl abklopfen. Ein mittleres Bio Ei verquirlen. Avocado Spalten im Ei wenden. Paniermehl in eine Schüssel füllen und mit fein gehacktem frischen Koriander mischen. Avocado Spalten im Paniermehl wenden. Sojaöl im Wok erhitzen. Avocado Spalten in 1-2 Minuten knusprig frittieren. Für den Dip sweet Chilisauce mit Limonensaft und fein gehacktem eingelegten Ingwer verrühren. Frittierte Avocado Spalten möglichst heiß servieren. Den Dip dazu servieren.



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