Eingelegter Sushi Ingwer
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Eingelegter Sushi Ingwer

Eingelegte Paprika Rezept
eingelegtes Gemüse Rezept

Zutaten:
100 g

100 g
0,1 L

10 Portionen 47 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 0 g / KH: 11 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Eingelegter Sushi Ingwer wird in Japan als Gari bezeichnet und lässt sich sehr einfach selber herstellen. Möglichst frischen Ingwer schälen. In sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln. Ingwer auf einem flachen Teller ausbreiten. Mit Salz würzen. Sushi Ingwer 1 Stunde Saft ziehen lassen. Kräftig ausdrücken. In ein kleines ausgekochtes Glas füllen. Zucker mit Reis Essig sprudelnd aufkochen. Eingelegter Sushi Ingwer sofort mit der heißen Essig Lösung bedecken. Glas mit einem Deckel verschließen. Eingelegter Sushi Ingwer abkühlen lassen. Im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen.



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