Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Spätzle
Schwäbische Rezepte
Spätzle mit Jäger Soße
Zutaten:
2 Portionen 480 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 14 g / KH: 49 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
200 g
1
20 g
0,1 L
1/8 L
4 EL
1 EL
300 g
1
20 g
0,1 L
1/8 L
4 EL
1 EL
300 g
2 Portionen 480 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 14 g / KH: 49 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Spätzle mit Jäger Soße Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Eine Zwiebel in Würfel schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und Champignons kräftig anbraten, bis sie anfangen zu bräunen. Zwiebeln zufügen und kurz anbraten. Champignons mit Pfeffer und Salz würzen und mit Wein ablöschen. Brühe angießen und die Jäger Soße mit Sahne abrunden. Petersilie fein hacken und in die Jäger Soße streuen. Salz Wasser aufkochen, Spätzle zufügen und 1 Minute kochen. Spätzle in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Spätzle mit Jäger Soße anrichten und mit Petersilie garnieren.