Linsen Suppe mit Huhn
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Linsen Suppe mit Huhn

Linsen Suppe mit Chili Rezept
Rezept
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Linsen Suppe mit Kassler Rezept

Zutaten:
1
60 g
10 g

4 TL
80 g
1/2 L
1 TL

1 TL
250 g


2 Portionen 369 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 38 g / KH: 30 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Linsen Suppe mit Huhn wird mit roten Linsen zubereitet und erhält durch frischen Ingwer eine feine Schärfe. Für die Linsen Suppe mit Huhn zunächst eine Zwiebel in Würfel schneiden und in einen Topf füllen. Die Hälfte der Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden und zu den Zwiebeln geben. Ingwer und Knoblauch schälen, zerkleinern und in den Topf geben. 2 TL Maiskeimöl und rote Linsen untermischen und unter Rühren leicht andünsten, bis die Zwiebeln glasig werden. Wasser zufügen und mit einem leicht gehäuften Teelöffel instant Brühe, Pfeffer und Salz würzen. Einen Deckel auflegen, die Linsen Suppe einmal kurz aufkochen und auf mittlerer Temperatur ca. 10 Minuten gar köcheln. Die Linsen Suppe pürieren und mit Limonensaft abrunden. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und im restlichen Maiskeimöl kross anbraten. Restliche Lauch Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden, zufügen und leicht anbraten. Huhn und Lauch Zwiebeln mit Pfeffer, Salz und Curry würzen. Huhn im Wechsel mit den Lauch Zwiebeln auf kleine Spieße stecken und die Linsen Suppe mit Huhn servieren.



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