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Biskuit Torte


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Zutaten:
4
3 EL
210 g
1 Pkt
100 g
100 g
2 TL
12 Blatt
500 g
0,575 L
400 g
2 Pkt
1/8 L
Eier
Heißes Wasser
Zucker
Vanille Zucker
Weizen Mehl
Speise Stärke
Back Pulver
Gelatine
Joghurt
Aprikosen Saft
Sahne
Torten Guss
Wasser

16 Portionen

240 kcal
11 g Fett
6 g Eiweiss
32 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 45 Minuten
Gesamt Dauer: 120 Minuten

Die Biskuit Torte mit Joghurt schmeckt besonders erfrischend, wenn sie gut gekühlt serviert wird. Back Ofen auf 180° C vorheizen. Den Boden einer 26er Spring Form mit Back Papier auslegen. Eier mit heißem Wasser so lange schaumig rühren, bis die Eier weißlich werden. 150 Zucker und Vanille Zucker unterrühren. Mehl, Stärke und 2 gestrichene Teelöffel Back Pulver mischen und unterrühren. Biskuit Teig in die Form gießen. Auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen. Den Ring lösen. Einen Kuchen Rost mit Back Papier belegen. Biskuit Boden darauf stürzen. Das obere Papier abziehen. Biskuit Boden abkühlen lassen. Waagerecht in zwei Hälften schneiden. Für die Füllung Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit 0,2 L Aprikosen Saft aus der Flasche und 60 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig ist. Etwas Joghurt unter die Gelatine rühren. Dann unter den restlichen Joghurt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Einen Torten Boden auf einen Teller legen und einen Ring darum stellen. Joghurt Creme einfüllen. Den zweiten Boden darauf legen, leicht andrücken und die Biskuit Torte mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Torten Guss in einen Topf füllen. Mit 0,375 L Aprikosen Saft verrühren. Wasser unterrühren. Torten Guss unter Rühren kurz aufkochen. Leicht abgekühlt auf die Biskuit Torte gießen. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten Bild: EierZutaten Bild: Heißes WasserZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: Vanille ZuckerZutaten Bild: Weizen MehlZutaten Bild: Speise StärkeZutaten Bild: Back PulverZutaten Bild: GelatineZutaten Bild: JoghurtZutaten Bild: Aprikosen SaftZutaten Bild: SahneZutaten Bild: Torten GussZutaten Bild: Wasser


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