Falafel mit Salat
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Falafel mit Salat

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Zutaten:
1
4 TL


1 Dose
1
3 EL
250 g


120 g
60 g
1/2
60 g

2 Portionen 493 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 20 g / KH: 45 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Falafel mit Salat wird mit einer cremigen Joghurt Sauce serviert. Für die Falafel eine Zwiebel in feine Würfel schneiden, in 1 TL Öl andünsten und mit Salz und Kreuz Kümmel würzen. Kicher Erbsen in ein Sieb füllen abspülen, abtropfen und mit dem Ei pürieren. Panier Mehl unterkneten. Kleine Falafel formen und in 2 TL Öl braten. Joghurt und 1 TL Öl verrühren. Mit Salz, Paprika Pulver und Kreuz Kümmel würzen. Pfefferminz Blätter in feine Streifen schneiden. Unter die Joghurt Sauce rühren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Pflück Salat putzen. Salat Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika würfeln und Tomaten vierteln. Salat mischen und mit Falafel anrichten. Joghurt Sauce darüber verteilen.



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