Rezepte mit G . Salate . Geflügel Salat
Italienische Rezepte
Geflügel Panzanella
Zutaten:
2 Portionen 459 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 28 g / KH: 36 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
200 g
3 EL
1 EL
60 g
150 g
6
60 g
1/2
1 EL
120 g
3 EL
1 EL
60 g
150 g
6
60 g
1/2
1 EL
120 g
Hähnchen Brust Filet
Oliven Öl
Weißer Balsamico Essig
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Knoblauch
Bio Gurke
Cocktail Tomaten
Grüne Oliven
Romana Salat
Rote Zwiebeln
Basilikum
Weiß Brot
Oliven Öl
Weißer Balsamico Essig
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Knoblauch
Bio Gurke
Cocktail Tomaten
Grüne Oliven
Romana Salat
Rote Zwiebeln
Basilikum
Weiß Brot
2 Portionen 459 kcal pro Portion
F: 21 g / EW: 28 g / KH: 36 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Geflügel Panzanella ist eine leckere Variante vom italienischen Brotsalat. Dafür Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne dünn mit Öl auspinseln, erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin von beiden Seiten anbraten und beiseite stellen. Für Geflügel Panzanella eine Vinaigrette aus je 1 EL Olivenöl und weißem Balsamico Essig rühren und mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Eine Bio Gurke mit Schale in Scheiben schneiden und mit der Vinaigrette mischen. Cocktailtomaten vierteln und zu den Gurken geben. Grüne Oliven, klein gezupften Romana Salat und dünne Zwiebelringe einer roten Zwiebel untermischen. Basilikum fein zupfen und über den Salat streuen. Weißbrot in kleine Würfel schneiden und im restlichen Olivenöl kross anbraten. Hähnchenbrustfilet mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen und auf dem Salat anrichten. Geflügel Panzanella kurz vor dem Servieren mit den Brotwürfeln bestreuen.