Lauch
Rezepte mit L . Gemüse . Beilagen

Lauch

Laubfrösche Rezept
Lauch Gemüse Rezept

Zutaten:
400 g
1 EL

1/4 TL
2 EL
2 EL
30 g
2

2 Portionen 184 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 6 g / KH: 19 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Für Lauch als Gemüse Beilage am besten dünnere Stangen Lauch verwenden. Lauch putzen, abspülen und in ungefähr fingerlange Stücke schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Lauch darin leicht anbraten, aber nicht bräunen. Lauch mit weißem Pfeffer und Brühe, instant würzen. Wasser und Sahne zufügen, einen Deckel auflegen, kurz aufkochen und die Temperatur auf niedrigste Stufe zurück schalten. Lauch in ca. 8-10 Minuten gar dünsten. Den Deckel abnehmen und Bressot unterrühren. Die Blätter der Thymianzweige abzupfen, in die Sauce rühren und den Lauch weitere 1-2 Minuten ziehen lassen.



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