Rezepte mit V . Pizza & Co. . Pizza
Vollkorn Pizza Teig
Zutaten:
2 Portionen 296 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 11 g / KH: 46 g p. P.
*** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
150 g
20 g
1/16 L
1 EL
20 g
1/16 L
1 EL
2 Portionen 296 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 11 g / KH: 46 g p. P.
*** - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Dieser Vollkorn Pizza Teig wird mit frischer Hefe besonders locker. Weizen Vollkorn Mehl mit einer kräftigen Prise Salz mischen. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und mit Öl unterkneten. Evtl. noch wenig Wasser zufügen, bis sich der Pizza Teig locker vom Schüssel Rand löst. Der Pizza Teig sollte nicht zu fest werden, damit er später locker aufgeht. Pizza Teig mit etwas Weizen Vollkorn Mehl bestäuben. Die Schüssel abdecken und 30 Minuten in heißes Wasser stellen. Anschließend kann der Vollkorn Pizza Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund ausgerollt und nach Belieben belegt werden. Die Pizza in den vorgeheizten Ofen schieben und 15 Minuten bei 250° C backen.