Omelett mit Brat Kartoffeln

Rezept
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Zutaten:

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400 g
1
20 g

6
20 g

Fest kochende Kartoffeln
Zwiebeln
Kokos Fett
Pfeffer & Salz
Eier
Margarine
Frische Kresse

2 Portionen 476 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 28 g / KH: 40 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

siehe auch:
Diät Eier Speisen

Brat Kartoffeln

Omelett mit Brat Kartoffeln ist ein einfaches und günstiges Gericht. Fest kochende Kartoffeln als Pell Kartoffeln kochen und abgießen. In kaltes Wasser legen. Vollkommen abkühlen lassen. Pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln. Kokos Fett in einer Pfanne erhitzen. Brat Kartoffeln portionsweise braten. Zwiebeln zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Für das Omelett pro Portion 3 Eier verquirlen. Mit Salz würzen. Pro Omelett 10 g Margarine in einer Pfanne erhitzen. Eier hinein gießen. Kurz umrühren. Temperatur reduzieren. Sobald das Ei anfängt zu stocken, die Pfanne schräg halten. Eine Hälfte überklappen, so dass man ein etwas dickeres Omelett erhält. Omelett mit Brat Kartoffeln auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit frischer Kresse bestreuen.