Rezepte mit W . Gemüse . Beilagen
Weiß Kohl
Zutaten:
3 Portionen 161 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 7 g / KH: 16 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
600 g
1 EL
50 g
1/4 L
2 TL
1 EL
50 g
1/4 L
2 TL
3 Portionen 161 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 7 g / KH: 16 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Weiß Kohl lässt sich als Gemüse Beilage sehr einfach zubereiten und schmeckt besonders gut zu Hackbraten oder Frikadellen. Auch Reste, die beim Wickeln von Kohl Rouladen übrig bleiben, passen gut als Beilage zu den Rouladen. Äußere Blätter entfernen. Weiß Kohl vierteln. Den dicken Mittelstrunk herausschneiden. Weiß Kohl in feine Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Weiß Kohl und Schinken unter Rühren einige Minuten andünsten. Mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen. Brühe zufügen. Deckel auflegen. Auf mittlerer Stufe 15 Minuten weich schmoren. Stärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren. Weiß Kohl damit leicht andicken.