Rezepte mit A . Hackfleisch . Fleisch Klopse
Spanische Rezepte
Albondigas Hackfleisch Bällchen
Zutaten:
2 Portionen 229 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 22 g / KH: 7 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
200 g
1 EL
1/2
1/2
1 EL
5 EL
5 EL
1 EL
1/2
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1 EL
5 EL
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2 Portionen 229 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 22 g / KH: 7 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Albondigas Hackfleisch Bällchen werden in Spanien als Tapas warm oder kalt zu einem Glas Wein serviert. Für Albondigas Hackfleisch Bällchen zunächst Rinder Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen rollen. Albondigas in Panier Mehl wenden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Eine halbe rote Chili Schote in Ringe schneiden und entkernen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Albondigas ringsum kräftig anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Zwiebeln und Chili zufügen. Leicht anbraten. Hackfleisch Bällchen mit Brühe ablöschen. Mit Wein aromatisieren. Die Sauce leicht dicklich einköcheln lassen.
