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Curry Kartoffel Salat wird mit einer cremigen Curry Sauce zubereitet und schmeckt pikant. Pell Kartoffeln kochen, abgießen und zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel füllen. Paprika, Gewürz Gurken und Zwiebeln würfeln und untermischen. Salat mit Pfeffer und Salz würzen. Curry Sauce mit Gewürz Gurken Wasser glatt rühren. Unter den Kartoffel Salat mischen. Kresse über den Kartoffel Salat streuen. Wenn der Curry Kartoffel Salat länger zieht nimmt er mehr Flüssigkeit auf. Bei Bedarf noch etwas Curry Sauce untermischen.