Für Spaghetti Carbonara Sahne sehr frische Eier verwenden.Spaghetti kochen. Sahne in einen Topf füllen. Kurz aufkochen. Sahne Schmelz Käse darin schmelzen. Mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Temperatur reduzieren. Prosciutto cotto Schinken in feine Streifen schneiden und zufügen. Spaghetti abgießen und unter die Sahne mischen. Für die Carbonara Eier mit fein geriebenem Parmesan Käse verquirlen. Eier unter die Spaghetti Carbonara Sahne mischen. Nicht mehr kochen lassen. Basilikum in feine Streifen schneiden. Unter die Spaghetti Carbonara mischen.