Kartoffel Gurken Salat
Rezepte mit K . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat ohne Mayo

Kartoffel Gurken Salat

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Zutaten:
400 g
1
1/8 L
2 EL
1 TL

100 g
1 EL

2 Portionen 290 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 6 g / KH: 43 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 90 Min. Ges.

Dieser Kartoffel Gurken Salat wird mit milden Senf Gurken zubereitet. Pell Kartoffeln kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Salat Schüssel füllen. Zwiebel würfeln und in einen kleinen Topf geben. Brühe, Öl, nach Belieben 2 EL Senf Gurken Wasser und Senf zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Marinade sprudelnd aufkochen. Zum Binden der Marinade 1 bis 2 Scheiben Kartoffeln darin zerdrücken. Marinade noch heiß über die restlichen Kartoffeln gießen. Senf Gurken in Scheiben schneiden und unter den Salat mischen. Damit die Kartoffeln die Brühe aufnehmen können, den Salat 1 Stunde ziehen lassen. Dill fein schneiden und kurz vor dem Servieren über den Kartoffel Gurken Salat streuen.



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