Rezepte mit C . Gemüse . Beilagen
China Kohl
Zutaten:
2 Portionen 189 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 5 g / KH: 7 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
500 g
1
1 TL
100 g
1
1 TL
100 g
2 Portionen 189 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 5 g / KH: 7 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
China Kohl ist besonders gut verträglich und milde im Geschmack. China Kohl passt daher als Beilage sehr gut zu Hähnchen, Kalbsschnitzel oder Fisch. Die äußeren Blätter vom China Kohl entfernen. Restliche Blätter unter fließend Wasser abspülen und abtropfen. Da die breiten weißen Blattrispen sehr zart sind, können sie mit verwendet werden. China Kohl in feine Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Eine milde weiße Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. In einem Kochtopf Maiskeimöl erhitzen, die Zwiebeln zufügen und hell andünsten. China Kohl zufügen und kurz andünsten, bis er zusammenfällt. Schmand untermischen und den China Kohl mit weißem Pfeffer, Salz und getrocknetem Koriander würzen. Da der China Kohl eine Salatpflanze ist, benötigt er nur 4-5 Minuten, um gar zu werden.