Rezepte mit T . Nudeln & Pasta . Nudeln mit Hackfleisch
Italienische Rezepte
Tagliatelle Bolognese
Zutaten:
2 Portionen 509 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 30 g / KH: 66 g p. P.
* - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
600 g
1
2
2 EL
1 EL
150 g
0,1 L
150 g
1
2
2 EL
1 EL
150 g
0,1 L
150 g
Fleisch Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Glatte Petersilie
Oliven Öl
Rinder Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Gemüse Brühe
Tagliatelle Band Nudeln
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Glatte Petersilie
Oliven Öl
Rinder Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Gemüse Brühe
Tagliatelle Band Nudeln
2 Portionen 509 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 30 g / KH: 66 g p. P.
* - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Tagliatelle Bolognese schmeckt besonders aromatisch, wenn man reife Fleisch Tomaten für die Sauce verwendet. Zunächst Fleisch Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Tomaten in kleine Würfel schneiden. In einem Sieb abtropfen. Zwiebeln und Knoblauch Zehen in feine Würfel schneiden. Glatte Petersilie in Streifen schneiden. Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinder Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Kurz mitbraten. Tomaten in die Pfanne geben. Kräftig anschmoren. Bolognese mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und glatter Petersilie würzen. Mit Gemüse Brühe ablöschen. Bolognese auf guter Mittelhitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt. Tagliatelle Band Nudeln kochen. Tagliatelle in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Bolognese mit Tagliatelle mischen. Zu Tagliatelle Bolognese schmeckt frischer Parmesan Käse.
