Rezepte mit L . Suppen & Eintöpfe . Eintopf
Labskaus mit Lachs
Zutaten:
2 Portionen 608 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 53 g / KH: 40 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
350 g
1
10 g
0,1 L
0,1 L
225 g
2
100 g
2
1
10 g
0,1 L
0,1 L
225 g
2
100 g
2
Mehlig kochende Kartoffeln
Salz
Zwiebeln
Butter
Milch
Rind Fleisch Brühe
Dosen Corned Beef
Gewürz Gurken
Weißer Pfeffer
Geräucherter Lachs
Eier
Salz
Zwiebeln
Butter
Milch
Rind Fleisch Brühe
Dosen Corned Beef
Gewürz Gurken
Weißer Pfeffer
Geräucherter Lachs
Eier
2 Portionen 608 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 53 g / KH: 40 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Labskaus mit Lachs ist eine feinere Variante vom traditionellen Labskaus. Für das Labskaus Salz Kartoffeln kochen. Zwiebel in feine Würfel schneiden und in 5 g Butter glasig dünsten. Kartoffeln abgießen, mit dem Kartoffel Stampfer zerdrücken und dabei Milch und Brühe zugießen. Corned Beef klein schneiden, untermischen und noch einmal stampfen. Gewürz Gurken würfeln und mit den Zwiebeln untermischen. Labskaus mit Pfeffer würzen, auf vorgewärmte Tellern füllen und Lachs darauf anrichten. 5 g Butter erhitzen und Spiegel Eier braten. Labskaus mit Lachs und Spiegelei servieren.