Gemüse Salat
Rezepte mit G . Salate . Gemüse Salat

Gemüse Salat

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Zutaten:
100 g
100 g
100 g
100 g
1/2
250 g
50 g




2 Portionen 196 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 7 g / KH: 18 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Dieser Gemüse Salat wird in sehr feine Streifen geraspelt, wodurch er besonders saftig schmeckt. Die Menge vom Gemüse Salat reicht als kleine Mahlzeit für 2 Portionen oder als Beilage für 4 Portionen. Karotten und Gurke schälen und in feine Streifen raspeln. Die äußeren Blätter vom Chicoree entfernen. Die leicht bitteren Blatt Spitzen abschneiden. Das Innere vom dicken Strunk am Ende keilförmig herausschneiden. Chicoree in feine Scheiben schneiden. Paprika in feine Streifen schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Gemüse Salat auf Tellern anrichten. Joghurt und Schmand verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Knoblauch pellen, durch die Knoblauch Presse drücken und unterrühren. Salat Sauce kurz vor dem Servieren über den Gemüse Salat verteilen.



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