Dicke Bohnen Kartoffel Salat
Rezepte mit D . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat mit Mayo

Dicke Bohnen Kartoffel Salat

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Zutaten:
250 g
60 g
1 EL


200 g
1/2
1
1 EL

2 Portionen 218 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 9 g / KH: 41 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Dicke Bohnen Kartoffel Salat wird mit fettreduzierter Mayonnaise zubereitet, wodurch er eine kalorienarme Variante zu herkömmlichem Kartoffel Salat bietet. Eine festkochende Sorte Kartoffeln als Pell Kartoffeln in ca. 20 Minuten gar kochen. Für die Salat Sauce Mayonnaise in eine etwas größere Salat Schüssel füllen und mit Kräuteressig glatt rühren. Die Salat Sauce mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver pikant würzen. Dicke Bohnen in ein Sieb gießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Eine halbe Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die Tomate in Würfel schneiden, die in etwa die Größe der Dicken Bohnen haben sollten, wie oben auf dem Bild zu sehen. Dicke Bohnen, Zwiebeln und Tomaten mit der Salat Sauce mischen. Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen und zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Kartoffeln pellen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in die Salat Schüssel füllen und untermischen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und kurz vor dem Servieren über den Dicke Bohnen Kartoffel Salat streuen.



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