Rezepte mit C . Fleisch . Würstchen
Berliner Rezepte
Curry Wurst mit Hoppel Poppel
Zutaten:
2 Portionen 886 kcal pro Portion
F: 77 g / EW: 35 g / KH: 55 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
400 g
1
3 TL
20 g
2
2
2 EL
1 EL
2
3 EL
4 TL
1 EL
1
3 TL
20 g
2
2
2 EL
1 EL
2
3 EL
4 TL
1 EL
Fest kochende Kartoffeln
Zwiebeln
Öl
Schinken Würfel
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
Getrockneter Majoran
Gewürz Gurken
Eier
Milch
Schnitt Lauch
Curry Wurst
Curry Ketchup
Ketchup
Tabasco Sauce
Cola Limonade
Curry
Zwiebeln
Öl
Schinken Würfel
Pfeffer & Salz
Gemahlener Kümmel
Getrockneter Majoran
Gewürz Gurken
Eier
Milch
Schnitt Lauch
Curry Wurst
Curry Ketchup
Ketchup
Tabasco Sauce
Cola Limonade
Curry
2 Portionen 886 kcal pro Portion
F: 77 g / EW: 35 g / KH: 55 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Curry Wurst mit Hoppel Poppel bereitet man am besten in zwei Pfannen zu. Für Hoppel Poppel zunächst fest kochende Kartoffeln als Pell Kartoffeln kochen. Abgießen und zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Zwiebel und Kartoffeln pellen. In Würfel schneiden. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln braten. Schinken Würfel und die Hälfte der Zwiebeln zufügen. Mit Pfeffer, Salz, gemahlenem Kümmel und getrocknetem Majoran würzen. Gewürz Gurken würfeln und zufügen. Eier mit Milch verquirlen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Schnitt Lauch in Röllchen schneiden und zufügen. Eier über die Kartoffeln gießen. Hoppel Poppel durchmischen. Auf niedriger Temperatur garen, bis die Eier stocken. Curry Wurst in Scheiben schneiden. In 1 TL Öl anbraten. Restliche Zwiebeln zufügen. Scharfen Curry Ketchup mit fruchtigem Tomaten Ketchup mischen. Mit einigen Tropfen Tabasco Sauce würzen. Cola Limonade unterrühren. Zur Wurst in die Pfanne gießen. Curry Wurst mit Hoppel Poppel auf Tellern anrichten. Curry Pulver über die Sauce streuen.
