Gouda Röllchen auf Pumpernickel

Rezept
drucken

Zutaten:

---

1
1/2
1 EL
160 g
100 g
50 g

12
2 EL

Ei
Weiße Zwiebel
Schnitt Lauch
Kräuter Frisch Käse
Gouda Scheiben
Serrano Schinken
Pfeffer aus der Mühle
Pumpernickel Brot
Basilikum

12 Portionen 109 kcal pro Portion
F: 7 g / EW: 6 g / KH: 6 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

siehe auch:
Fingerfood kalt

Gouda Röllchen auf Pumpernickel lassen sich für ein kaltes Buffet oder als Fingerfood sehr gut vorbereiten. Ei hart kochen. Zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Pellen und in feine Würfel hacken. Eine milde weiße Zwiebel fein würfeln. Schnitt Lauch in Röllchen schneiden. 100 g Kräuter Frisch Käse, Ei, Zwiebel und Schnitt Lauch mischen. Zwei lange Gouda Scheiben 10 x 15 cm mit Serrano Schinken belegen. Mit Pfeffer würzen. Creme darauf streichen. Gouda von der kurzen Seite eng aufrollen. Röllchen in Frischhalte Folie wickeln. Mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank legen. Pumpernickel Brot mit restlichem Kräuter Frisch Käse bestreichen. Gouda Röllchen in je 6 Scheiben schneiden. Auf eine Scheibe Pumpernickel legen. Pumpernickel nach Belieben mit Basilikum und Serrano Schinken garnieren.