Brat Hering und Dip mit Kartoffel Puffer

Rezept
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Zutaten:

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300 g
200 g
1
1
400 g
2
1 TL

20 g
20 g
1 EL

Brat Herings Filet
Sour Cream
Gewürz Gurken
Zwiebeln
Kartoffeln
Eier
Weizen Mehl Type 405
Salz
Butter Schmalz
Kopf Salat
Schnitt Lauch

2 Portionen 817 kcal pro Portion
F: 53 g / EW: 42 g / KH: 53 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

siehe auch:
Brat Fisch
Hering

Brat Hering und Dip mit Kartoffel Puffer wird mit Sour Cream serviert. Brat Hering abtropfen lassen. Für den Dip zunächst Sour Cream in eine Schüssel füllen. Gewürz Gurke und 1/2 Zwiebel in feine Würfel schneiden. Unter die Sour Cream mischen. Kartoffeln schälen und mit 1/2 Zwiebel fein raspeln. Beides in ein Tuch füllen. Durch kräftiges Zusammendrehen des Tuches ausdrücken. Kartoffeln, Eier, Mehl und eine Prise Salz mischen. Schmalz in einer Pfanne erhitzen. 6 kleine Kartoffel Puffer backen. Brat Hering und Dip mit Kartoffel Puffer anrichten. Mit Salat und fein geschnittenem Schnitt Lauch garnieren.