Gurken Salat mit Räucher Lachs
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Gurken Salat mit Räucher Lachs

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Zutaten:
300 g
150 g
4 EL
2 EL
1 TL


2 EL
120 g

2 Portionen 241 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 18 g / KH: 13 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Gurken Salat mit Räucher Lachs schmeckt gut gekühlt sehr erfrischend und kann zusammen mit etwas frischem Baguette ein kleines Abendessen ersetzen. Als Vorspeise oder Beilage reicht der Gurken Salat mit Räucher Lachs für 3-4 Portionen. Eine Salatgurke schälen und in feine Scheiben hobeln. Saure Sahne mit Milch und frisch gepresstem Zitronensaft glatt rühren und mit etwas Zucker abrunden. Das Dressing mit weißem Pfeffer, Salz und fein gehacktem Dill würzen. Salatgurke leicht abtropfen lassen und mit dem Dressing mischen. Geräucherten Lachs in feine Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Etwas Räucher Lachs für die Dekoration beiseite legen. Restlichen Räucher Lachs kurz vor dem Servieren unter den Gurken Salat mischen und den Gurken Salat mit etwas frischem Dill und einigen Streifen Räucher Lachs dekorieren.



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