Spinat Geflügel Quiche
Rezepte mit S . Pizza & Co. . Quiche

Spinat Geflügel Quiche

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Zutaten:
250 g
1/4 TL
3
120 g
2 EL
700 g
250 g
1 EL

1

50 g
0,1 L

3 Portionen 916 kcal pro Portion
F: 52 g / EW: 47 g / KH: 74 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

Für Spinat Geflügel Quiche zunächst Weizen Mehl Type 405 mit Salz würzen. Ein Ei und kalte Butter Flöckchen unterkneten. Dabei kaltes Wasser zufügen. Zum Schluss den Teig per Hand zu einer geschmeidigen Kugel formen. In Folie wickeln. Im Kühlschrank 30 Minuten kühlen. Back Ofen auf 175° C vorheizen. Tiefkühl Spinat mit wenig Wasser in einen Topf füllen. Deckel auflegen und erhitzen. Ab und zu umrühren, bis er aufgetaut ist. Hähnchen Brust Filet in Mais Keim Öl ringsum kräftig anbraten. Mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Wenden Minuten gar braten. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Geflügel Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Spinat in ein Sieb schütten. Kräftig ausdrücken. In die Pfanne geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Chorizo Wurst in Scheiben schneiden. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. In eine 22er Quiche Form legen. Dabei einen kleinen Rand formen. Überstehenden Teig abschneiden. Teig Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Spinat darauf verteilen. Quiche mit Geflügel und Chorizo belegen. Für den Guss 2 Eier und Milch verquirlen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Guss über die Geflügel Quiche gießen. Auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.



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