Kassler Röllchen mit Waldorf Salat
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Kassler Röllchen mit Waldorf Salat

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Zutaten:
100 g
150 g
300 g
1

3 Portionen 362 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 13 g / KH: 20 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Kassler Röllchen mit Waldorf Salat schmecken sehr saftig und lassen sich einfach und schnell zubereiten. Sie sehen nicht nur auf dem kalten Buffet dekorativ aus, sondern können auch als Fingerfood oder kleiner Snack serviert werden. Damit die Kassler Röllchen mit Waldorf Salat auf dem Teller oder der Platte nicht verrutschen, setzt man sie am besten auf ein Salat Bett. Dafür vom Eisbergsalat einige Blätter abzupfen, waschen, in der Salat Schleuder trocknen und in feine Streifen schneiden. Die Salat Streifen auf den Teller legen. Die Scheiben vom Kassler Aufschnitt nebeneinander auf ein Küchenbrett legen und je einen gehäuften Teelöffel Waldorf Salat in die Mitte setzen. Den Kassler zu Röllchen aufwickeln, wie oben auf dem Bild zu sehen, und mit der Nahtstelle nach unten auf das Salat Bett setzen. Eine Orange in dünne Scheiben schneiden, die Orangenscheiben halbieren und als Dekoration zwischen die Kassler Röllchen mit Waldorf Salat stecken. So überträgt sich das Aroma der Orangen auf den Kassler. Pro Portion habe ich 4 Kassler Röllchen mit Waldorf Salat angerichtet.



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