Entrecote Steak mit Whisky Marinade

Rezept
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Zutaten:

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500 g
3 EL
2 EL
6 cl
1 TL
20 g


0,15 L

Entrecote Steak
Soja Sauce
Süße Soja Sauce
Bourbon Whisky
Zitronen Saft
Brauner Zucker
Worcester Sauce
Pfeffer aus der Mühle
Wasser

2 Portionen 692 kcal pro Portion
F: 58 g / EW: 55 g / KH: 15 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

siehe auch:
Steak

Entrecote Steak mit Whisky Marinade erhält beim Grillen oder Braten ein feines Whisky Aroma. Entrecote Steak mit Küchen Papier trocknen. Beide Soja Saucen mit Whisky und Zitronen Saft verrühren. Zucker unterrühren. Mit einigen Spritzern Worcester Sauce und Pfeffer würzen. Die Marinade mit Wasser verdünnen. Entrecote Steak eine Stunde einlegen. Entrecote Steak aus der Whisky Marinade heben. Leicht trocknen. Restliche Marinade dicklich einkochen. Entrecote Steak pro Seite eine Minute auf hoher Temperatur grillen. Auf mittlerer Temperatur 2 bis 3 Minuten pro Seite gar grillen. Kurz vor dem Servieren mit Whisky Marinade einpinseln.