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Blumen Kohl Salat mit Würstchen


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Zutaten:
200 g
60 g

1 TL
2
120 g
1 EL
20 g
Blumen Kohl
Karotten
Salz
Zitronen Saft
Wiener Würstchen
Curry Sauce
Schnitt Lauch
Kopf Salat

2 Portionen

312 kcal
21 g Fett
11 g Eiweiss
18 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
Gesamt Dauer: 20 Minuten

Diesen schnellen Blumen Kohl Salat mit Würstchen bereitet man am einfachsten zu, wenn man vom Mittagessen bereits gekochten Blumen Kohl übrig behalten hat. Ansonsten den Blumen Kohl in kleine Röschen teilen, wie oben auf dem Bild zu sehen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Blumen Kohl in einen Kochtopf legen, mit ausreichend Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Salz und frisch gepressten Zitronensaft zufügen, damit der Blumen Kohl weiß bleibt. Karotten zum Blumen Kohl geben und ca. 10 Minuten weiter auf mittlerer Temperatur kochen, bis der Blumen Kohl und die Karotten noch leicht bissfest sind. Das Gemüse in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden, in eine Salat Schüssel füllen und mit Blumen Kohl und Karotten mischen. Ungefähr eine halbe Flasche Currysauce über den Blumen Kohl Salat mit Würstchen verteilen und vorsichtig mischen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und über den Blumen Kohl Salat streuen. Kopf Salat abspülen, trocknen, in mundgerechte Stücke zupfen und auf Teller verteilen. Den Blumen Kohl Salat mit Würstchen auf dem Kopf Salat verteilen und nach Belieben zusätzlich mit etwas Currysauce anrichten.

Zutaten Bild: Blumen KohlZutaten Bild: KarottenZutaten Bild: SalzZutaten Bild: Zitronen SaftZutaten Bild: Wiener WürstchenZutaten Bild: Curry SauceZutaten Bild: Schnitt LauchZutaten Bild: Kopf Salat


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