Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . Spaghetti
Spaghetti mit Auberginen
Zutaten:
3 Portionen 631 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 25 g / KH: 74 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
250 g
150 g
1
2
2 EL
200 g
2
1 EL
1 Dose
2 EL
150 g
1
2
2 EL
200 g
2
1 EL
1 Dose
2 EL
Spaghetti
Salz
Aubergine
Zwiebeln
Tomaten
Oliven Öl
Hackfleisch
Knoblauch Zehen
Pfeffer aus der Mühle
Chili Flocken
Tomaten Mark
Tomaten Würfel
Frischer Oregano
Salz
Aubergine
Zwiebeln
Tomaten
Oliven Öl
Hackfleisch
Knoblauch Zehen
Pfeffer aus der Mühle
Chili Flocken
Tomaten Mark
Tomaten Würfel
Frischer Oregano
3 Portionen 631 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 25 g / KH: 74 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Spaghetti mit Auberginen werden in einer scharfen Tomaten Sauce serviert. Spaghetti kochen. Auberginen in dickere Scheiben schneiden. Die Scheiben nebeneinander auf ein Küchenbrett legen. Mit Salz würzen. 15 Minuten ziehen lassen. Auberginen mit Küchenpapier trocknen. In kleinere Würfel schneiden. Zwiebeln und reife Tomaten in Würfel schneiden. Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch kräftig anbraten. Temperatur reduzieren. Zwiebeln, Tomaten und Auberginen zufügen und anbraten. Mit frisch gepressten Knoblauch Zehen, Pfeffer aus der Mühle, Salz und Chili Flocken würzen. Tomaten Mark unterrühren. Tomaten Würfel aus der Dose zufügen. Mit abgezupften Blättern vom frischen Oregano würzen. Leicht köcheln lassen. Spaghetti in ein Sieb gießen. Abtropfen lassen. Spaghetti mit Auberginen Soße anrichten. Spaghetti nach Belieben mit frischem Oregano dekorieren.
