Herings Salat mit Preiselbeeren
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Herings Salat mit Preiselbeeren

Herings Salat in Senf Sahne Sauce Rezept
Herings Stipp Rezept

Zutaten:
100 g
1
100 g
50 g
1 EL
1 TL

2 EL

2 Portionen 259 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 9 g / KH: 19 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Herings Salat mit Preiselbeeren wird in einer cremigen Sahnesauce serviert. Bismarckhering in kleine Stücke schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und in eine Schüssel füllen. Eine kleine rote Zwiebel halbieren und einige Streifen für die Dekoration abschneiden. Die restliche rote Zwiebel in feine Würfel schneiden und unter den Hering mischen. Einen kleinen herb säuerlichen Apfel schälen, in möglichst kleine Würfel schneiden und mit dem Herings Salat mischen. Für die Salat Sauce Schmand mit Sahne und einem gestrichenen Teelöffel Senf verrühren und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Da der Senf bereits würzig ist, benötigt man kein weiteres Salz. Preiselbeergelee unter die Salat Sauce rühren und mit dem Herings Salat mischen. Herings Salat mit Preiselbeeren in ein Schälchen oder ein dekoratives Glas umfüllen und mit Zwiebelstreifen dekorieren.



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