Aperol Spritz schmeckt sehr erfrischend, ähnlich wie Weißweinschorle, nur mit einer leicht herben Note.Aperol schmeckt milder und ist nicht so bitter wie Campari. Aperol Spritz ist ein ideales leichtes Sommergetränk, das mit der Hälfte der Menge als Aperitif oder mit der angegebenen Menge als Longdrink serviert werden kann. Eiswürfel in ein kleines Weißweinglas geben und eine Orangenscheibe einer unbehandelten Bio Orange zufügen. Um den Effekt einer untergehenden Sonne zu erhalten, wie oben auf dem Bild zu sehen, die Zutaten in folgender Reihenfolge in das Glas gießen. Gut gekühlten Prosecco über die Orangenscheibe gießen. Aperol langsam in das Glas gießen und mit einem guten Spritzer kaltem Sodawasser aufgießen.