Schwedischer Lachs
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Schwedischer Lachs

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Schwedischer Lachs in Senf Sauce Rezept

Zutaten:
250 g
2
1 EL
4 TL

200 g
1/2 TL


2 EL
300 g

2 Portionen 709 kcal pro Portion
F: 61 g / EW: 31 g / KH: 34 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Schwedischer Lachs ist ein klassischer Auflauf. Lachs in eine Auflauf Form legen. Limonen auspressen und mit Essig und 3 Teelöffeln Öl verrühren. Die Marinade mit Salz würzen, über den Lachs gießen und 2 Stunden marinieren. Lachs hin und wieder wenden. Für die Sommer Sauce Creme Fraiche mit Dijon Senf verrühren. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken, in die Sauce rühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Dill fein schneiden, in die Sauce rühren und zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen. Pell Kartoffeln kochen. Eine Pfanne mit einem Teelöffel Öl auspinseln und erhitzen. Den Lachs von beiden Seiten kurz anbraten. Die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und den Lachs von jeder Seite 2 Minuten weiter braten. Schwedischer Lachs wird mit Sommer Sauce und Pell Kartoffeln auf Tellern angerichtet.



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